蔥燒雞腿肉便當
好了就不那麼老套的說上一次更新是多久之前的事了，我們直接進入重點！這個蔥燒除了洋蔥之外，還有大蔥，個人覺得非常好吃，也很容易煮，如果看了我的食譜你還不會的話....你讓我知道，看看該檢討的是誰 XD （被揍
蔥燒雞腿肉（兩人份）
去骨雞腿肉兩片（切塊）
洋蔥一顆（切塊）
大蔥一根（切段）
調味料：水2大匙，醬油2大匙，蠔油1大匙（喜歡有點甜味的可以加1小匙砂糖）
將1大匙的油倒入平底鍋以中火加熱，然後將雞肉以皮朝下放入煎香，順便也把洋蔥和大蔥放在方便煎香,煎了三分鐘這樣就翻面繼續煎至熟，有多餘的油可用餐紙吸掉，然後把調味料倒入煮至收乾汁即可
配菜2：
茄汁燴蓮藕
蓮藕一小節（切塊）
醋適量，油1小匙，白米酒1大匙，米霖半大匙，番茄醬一大匙
蓮藕去皮切塊後泡進醋水裡浸泡一會去掉澀味，平底鍋放入瀝乾水的蓮藕塊炒至表面透明，加入白米酒和米霖再炒一下等汁液炒乾之後熄火，倒入番茄醬用餘溫攪拌（圖裡的蓮藕看起來太乾了是因為我開著火炒乾番茄醬，吃起來乾巴巴的不好吃 T_T)
配菜3:
美奶滋涼拌鮪魚罐頭+玉米粒+豌豆
鮪魚罐頭擠乾水份，豌豆和玉米粒燙熟之後，放涼再和黑胡椒粒，日式美奶滋一起攪拌均勻，可以再美味一點就加點芥末醬
配菜4：柴魚片涼拌莧菜
誒這一篇打完都已經下午了，怎樣都好~ 祝大家午餐愉快 ^^
Search